为拒绝“舌尖剩宴”，剑河县革东镇屯州村鸿雁农家乐老板娘唐秀珍管起了“闲事”。

　　初秋，笔者来到唐秀珍的农家乐时，她正给客人推荐菜品。这个“闲时为农家，客来是饭舍”的农家餐馆，是唐秀珍家最主要的经济来源。她说，如今乡村游备受青睐，农家乐生意一年比一年好，平均每年收入10多万元。

　　农家乐自然要用农家菜，自家产的蔬菜瓜果、鸡鸭鱼肉成为餐桌特色，但丰富的菜品让很多顾客不知如何选择，对份量无从把握，时常因多点而浪费。看着自家辛苦种的瓜果剩在盘子里，唐秀珍很心痛。为了让顾客既能吃到特色菜，又兼顾合理消费，唐秀珍时常劝阻客人过量点菜。

　　“客人消费多当然好，但吃不完就是浪费，所以我们都要询问有多少客人，斟酌份量，帮助客人按需点菜。”唐秀珍说。

　　“唐老板会根据人数做菜，会推荐菜品，更节约、更实惠一点。”当天，来品尝农家菜的况女士就对唐秀珍的“多管闲事”赞不绝口。“唐老板真心为顾客考虑，我们非常满意，以后还会来。”得到客人理解和支持，唐秀珍更坚定“多管闲事”的做法。

　　农家乐经营8年，让唐秀珍不仅成为职业点菜师，也成为客人开始理性消费的见证人。“合理消费、理性消费逐渐深入人心，浪费现象明显减少。”唐秀珍说。

　　近日，在唐秀珍家吃烧烤的谢超吃完后发现餐桌上还剩了少许五花肉、生鱼片、鸡翅等。当笔者问及如何处理吃不完的食物时，谢超说:“老板娘刚才提醒过，我们会打包带走，不然就浪费了。”（通讯员 沈泽丹 吴玲）